Cẩn thận: Nước Mắm Việt Hương của Tàu dán nhãn chữ Đại Hàn.

 

    

 

Cẩn thận: Nước Mắm Việt Hương của Tàu dán nhãn chữ Đại Hàn.

Nước mắm từ Trung Hoa nhập qua ngõ
San Francisco trong chợ Đại Hàn.

Cẩn thận: Nước Mắm Việt Hương dán nhãn chữ Đại Hàn.Hôm nay đi chợ Korea và tình cờ nhìn thấy một hiệu nước Mắm loại mới mang nhãn hiệu Đại Hàn, hầu hết là chữ Đại Hàn ngoại trừ 2 chử Anchovy Sauce (Nước Mắm Cá Cơm), thấy hiệu mới lạ và chai bằng chai chứ không bằng plastic như các loại nước mắm thường làm của Đại Hàn, nên cầm lên xem để tìm hiểu nước nào sãn xuất, cuối cùng tìm thấy hàng chử bằng tiếng Anh thật nhỏ được in dọc theo hông nhãn hiệu, chắc không ai để ý nhìn thấy, trên đó ghi là Distributed by Viet Huong Fish sauce Company, Inc. San Francisco, CA 94124 & Roxy Trading Inc. Pomona, CA 917687, (Phân phối bởi Công ty Nước mắm Việt Hương ở San Francisco và Roxy Trading ở Pomona, California. Hàng của Thái Land được làm tại Hồng Kông.). Thấy vậy nên vội vã lấy phone ra chụp hình ngay hiệu nước mắm nầy cho mọi người cùng xem và tránh đừng mua hiệu nầy.

 

 

Nước Mắm Việt Hương dưới nhãn hiệu chữ Đại Hàn

 

 

Đọc hàng chử nhỏ dọc đứng theo bìa nhãn hiệu sẽ thấy là nước mắm Việt Hương của China.Bọn Tàu biết ngườiViệt chúng ta bây giờ tẩy chay không mua nước mắm độc hại của bọn chúng và tìm mua nước mắm của Đại Hàn, cho nên bọn Tàu in dán nhãn bằng tiếng Đại Hàn, người mình không biết đọc tiếng Hàn, sẽ mua về ăn. Xin hảy cẩn thận tìm cho bằng được xứ nào sản xuất thì mới mua. Đừng mua nước mắm nhãn hiệu nầy

 

CÁNH GÀ GIẢ CỦA CHỆT GIỐNG NHƯ THẬT

CÁNH GÀ GIẢ CỦA CHỆT GIỐNG NHƯ THẬT

Cận cảnh cánh gà giả gây hoang mang. Người dân của chính nước này đang phải ”tránh né” ăn gà vì sản phẩm bẩn xuất hiện tràn lan trên thị trường.


Tại Trung Quốc, bạn có thể tìm thấy hàng giả của bất kỳ món đồ nào, thậm chí cả thực phẩm như trứng gà. Và mới đây, người ta lại bàng hoàng khi phát hiện ra loại cánh gà giả cực kì nguy hiểm trôi nổi trên thị trường.
Báo chí Trung Quốc những ngày gần đây đồng loạt đưa tin về loại cánh gà giả được bày bán trong các khu chợ tạm. Màu sắc, thớ thịt và hình dáng của cánh già giả giống một cách hoàn hảo so với hàng thật. Và nếu như không là một chuyên gia về thực phẩm, bạn khó mà phát hiện ra đâu là cánh gà thật và đâu là hàng giả.



Khi chưa chế biến, nhìn cánh gà giả rất giống cánh gà thật 

Một người tiêu dùng ở Trung Quốc cho biết đã mua 500gram cánh gà giả ở siêu thị, thuộc Quảng Châu, với giá 20 nhân dân tệ (khoảng gần 70K). Ông ấy biết cánh gà này được sản xuất ở thành phố Duy Phường, tỉnh Sơn Tây và giá bán rẻ hơn so với thường lệ.

Người đàn ông này đem về và chế biến trong khoảng 20 phút, màu sắc và thớ thịt của chúng hoàn toàn không thay đổi. Thịt gà trong suốt và dính sền sệt. Sau khi quan sát, ông ấy quyết định ăn thử món cánh gà và thấy nó quá dai. Nghĩ rằng thịt chưa đủ chín, ông quyết định nấu thêm 10 phút nữa.
Kết quả là thịt gà vẫn dai không thể nuốt trôi. Người đàn ông này bắt đầu nghi ngờ về thứ thịt mà ông đã mua. Ông liên hệ với công ty bán lẻ, nhưng nhân viên trực điện thoại khẳng định họ không có bất kỳ mối quan hệ nào với nhà sản xuất ở Duy Phường và phủ nhận hoàn toàn về thịt gà giả.



Khi chế biến xong, cánh gà giả nhìn trong veo và ăn rất dai 

Báo giới Trung Quốc đã đưa ra một số kết luận ban đầu về thịt gà giả. Trước tiên, việc làm cánh gà giả yêu cầu kỹ thuật cao và hiểu biết sâu sắc về sinh học mới có thể tạo nên độ chính xác cao đến vậy. 
Hơn nữa, họ phải tìm biện pháp sao cho thịt dính chặt với xương. Việc này khó khăn hơn rất nhiều so với quá trình làm trứng giả.
Thậm chí, chi phí để làm ra cánh gà giả cao tương đương với việc mua sản phẩm thật. Báo chí phỏng đoán có thể cánh gà thật được tiêm một số loại keo dính có thể ăn được, nước, một lượng chất hóa học chưa được biết đến để giúp chúng trông ngon hơn, nặng hơn nhằm bán ra thị trường với giá cao.
Hiện các cơ quan chức năng của Trung Quốc đang tiến hành điều tra cánh gà giả ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe của người tiêu dùng và tìm các biện pháp ngăn chặn. Các nước lân cận Trung Quốc cũng đang lo ngại loại thịt gà giả này sẽ không dừng lại ở thị trường trong nước mà phát tán đi khắp nơi.

 

 

Mì trứng làm bằng cao su

From: Tran Ho <
To:
Sent: Saturday, August 10, 2013 11:21 AM
Subject: [HUYET-HOA] Mì trứng làm bằng cao su

 

 

 

 

Mì trứng làm bằng cao su

 

__._,_.___

:TRÁNH NHỮNG THỨC ĂN CHẾT NG ƯỜI TẠI VIỆT NAM.

From: Lam Ung <
To: Ung Kim Lan <
Sent: Wednesday, June 19, 2013 11:25 PM
Subject: Fw: : TRÁNH NHỮNG THỨC ĂN CHẾT NG ƯỜI TẠI VIỆT NAM.

 

 

 

Subject:TRÁNH NHỮNG THỨC ĂN CHẾT NG ƯỜI TẠI VIỆT NAM.

  

Bài chuyển. Tùy nghi.

 

 

 

 

TRÁNH NHỮNG THỨC ĂN CHẾT NGƯỜI TẠI VIỆT NAM.

 

Xin chuyển đọc để tỉm hiểu. Xem nhu vậy thì thực phẩm chế tạo tại VN coi như quá độc. Tốt nhất là không mua hàng của VN và Trung Cộng.

 

XIN QUY' VI. CAN THAN KHI VE` THAM VIET NAM ....

 

Dear Bác sĩ Phan Minh Hiển,Vì những lý do khách quan tại Việt Nam hiện nay, nên tôi phải dùng Anonymous EmailService. Đầu thơ tôi xin bày tỏ tấm lòng thán phục trước những việc ông đã, đang và sẽ làm với người Việt Nam nói chung, không phân biệt tôn giáo - chính trị - vv..Nhân đây tôi xin gửi đến ông file Microsoft Word dưới đây để ông và các thân hữucũng như mọi người khác giữ mình khi về Việt Nam.

 

Cóphải Người Kinh – Việt Nam đang muốn làm cho GIỐNG NÒI thoái hóa hay Một Nét VĂN HÓA MỚI của đất nước CSViệt Nam ?

 

1. Chân gà trắng phau là món từng bị phát hiện ngâm oxy già. Hiện tượng nhập chân gà thối, phân hủy, bốc mùi từ Trung Cộng về cực kỳ phổ biến ở Việt Nam .

 

2. Thịt bò chết bệnh, ôi thiu nhiều ngày được chế biến thành thịt bò khô mà trẻ em và học sinh-sinh viên rất thích ăn.

 

3. Bì Lợn được “phù phép” để biến từ những mảng da đã bốc mùi hôi thối trở thành miếng bì trắng nhờ ngâm hóa chất độc hại cho cơ thể con người hoặc hóa chất công nghiệp.Nhiều mảng bì lợn chứa trong các thùng xốp hoặc thùng nhựa cáu bẩn đang chờ chế biến sủi bọt vàng ố - bốc mùi..

 

4. Vịt quay, gà quay bị phát hiện quét hóa chất công nghiệp có xuất xứ từ Trung Quốc và véc-ni làm bóng đồ gỗ. Chất Diaminoazobenzen hydrochloride tìm thấy trong gà đã qua giết mổ đang bày bán tại các chợ. Chất D-H là một loại phẩm mầu công nghiệp dùng trong sản xuất polymer,thuốc nhuộm tóc,các SP cao su.

 

5. Bơm nước bẩn vào thịt bò, thịt trâu và một số loại thịt khác để tăng trọng lượng khi bán..???

 

6. Măng ngâm hóa chất độc có hại cho sức khỏe để làm cho Măng “đẹp” mắt người mua.

 

7. Rất nhiều nhãn hiệu nước đóng chai giả - bẩn xuất hiện trên thị trường Việt Nam.Một số nhãn hiệu nước đóng chai có chứa vi trùng gây mủ Pseudomonas,..

 

8. Tình trạng các loại thịt nhập lậu từ Trung Cộng, Ấn Độ và 1 số nước Đông Âu bốc mùi hôi thối nồng nặc, chảy dịch – mủ vàng trong kho lạnh được các “đầu bếp thiên tài XHCN” chế biến thành các món ăn trong nhà hàng , quán nhậu,…vv

 

9. Mỡ trâu, bò, lợn được thu mua từ khắp nơi “tập kết” trên nền đất chờ “chế biến”, sau đó bán ra các tỉnh thành phố rồi “phân phối” cho các bếp ăn ở khu công nghiệp, công trình xây dựng, dịch vụ ăn uống…gây ra vô số các vụ ngộ độc đã được đưa tin trên báo CSVN đã đưa tin.

 

10. Trên 80% mẫu hạt dưa và bột ớt có chứa chất gây ung thư (RhodamineB)

 

11. Các gói ngô chiên và lạc chiên (trong các chợ ở hoặc bán dạo ở Việt Nam ) được “chế biến” bằng mỡ phế thải.

 

12. Các cơ quan kiểm soát vệ sinh thực phẩm của CSVN thông báo: 56% mẫu thực phẩm được xét nghiệm bị nhiễm vi sinh vật và các chất hóa học, chất kích thích tăng trưởng, chất phụ gia, chất chống Oxy hóa …ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người.

 

13. Các loại “Mứt truyền thống” = dòi bọ, ruồi nhặng, thạch sùng, phân gián, cứt chuột …

 

14. Các sản phẩm thủy sản đông lạnh được “phù phép” bằng nhiều cách khác nhau : thay date nếu quá HSD, tẩy các vết mốc đỏ bằng hóa chất công nghiệp, nếu đã có dòi cũng có thể “làm lại hàng”…???

 

15. Bánh Phở , Bún pha hoặc phun Phóc-môn (HCHO – formaldehyde) ;hàn the (Borax). Miến được phơi ở những nơi bẩn thỉu, mất vệ sinh.

 

16. Hoa quả được tiêm thuốc “thúc chín” hoặc ngâm chất bảo quản độc hại.Dư lượng thuốc trừ sâu và thuốc bảo vệ thực vật trong các loại rau vượt mức cho phép ở nhiều nơi.*(Khi các chất này tích tụ trong cơ thể lâu ngày có nguy cơ gây ngộ độc mãn tính, phá hủy các cơ quan nội tạng và dẫn đến các chứng ung thư)

 

17. Luyện xương thối thành nước tương với nhiều hóa chất có thể gây ung thư. *< Loại hóa chất bảo quản dùng trong nước tương là Natri benzoat đã bị nhiều nước trên thế giới cấm sử dụng do ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, tuy nhiên trong nước do vẫn chưa có quy định cấm nên các cơ sở sản xuất nước tương vẫn đang sử dụng Natri benzoat để chống mốc. Bà Nguyễn Thị Từ Minh - Phó trưởng khoa Kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm, Trung tâm Y tế dự phòng TP.HCM cho biết: Theo quy định, hàm lượng chất bảo quản Natri benzoat trong thực phẩm không được vượt quá 1g/kg. Tuy nhiên khi kiểm tra, trung tâm đã phát hiện một số cơ sở sử dụng chất Natri benzoat trong nước tương với hàm lượng khá cao. Một số tổ chức quốc tế thử nghiệm chất Natri benzoat trên chuột thì sau nhiều ngày trọng lượng chuột giảm, hại gan và thận dẫn đến chết; thử nghiệm trên chó thì ảnh hưởng đến thần kinh>

 

18. Cà phê “Khơi Nguồn Sáng Tạo” được sản xuất từ bột bắp rang cháy khét, đậu nành cộng “hương vị”. Trong cà phê bẩn còn có chục loại hóa chất, phụ liệu độc hại như : bột CNC (chất làm keo), chất tạo bọt trắng, caramen tạo mùi, tinh sữa, tinh cacao, bơ CN, đường hóa học, bột vani… *< Một chuyên gia trong lĩnh vực thực phẩm cho biết, chất caramen, nếu được sản xuất từ đốt cháy đường thì cũng phát sinh những chất độc hại gây ung thư như các loại thực phẩm bị đốt cháy khác. Chất CNC, nếu là loại được sử dụng trong công nghiệp, có khả năng gây ung thư vì chứa nhiều tạp chất độc hại. Ngay cả loại dùng trong thực phẩm, nếu dùng quá liều cũng độc hại. Đối với các loại bắp, đậu nành, khi bị rang cháy đen thì không còn giá trị dinh dưỡng; đồng thời chúng sẽ sinh ra ít nhất 20 loại chất độc hại, trong đó có các chất: heterocyclic amines, acrylamide, HCAs... là những chất gây ung thư cho người sử dụng>

 

19. “Ướp gạo” bằng thuốc diệt mối mọt và “làm đẹp” bằng các hóa chất khác…

 

20. Mì ăn liền đóng gói chứa chất tạo mầu E102 – có nguy cơ phá hủy ADN;phẩm mầu có chứa kềm - có nguy cơ gây kích thích phát triển sớm, hiếu động thái quá và kém tập trung ở trẻ nhỏ, làm yếu khả năng SL ở đàn ông.

 

21. Bắp chuối và xả xay đang bày bán tại chợ đầu mối có chứa hóa chất tẩy trắng độc hại. Tại khu vực “chợ”, các loại hóa chất tẩy trắng công nghiệp như Hydrogen Peroxide, Magnesium Sunlfate, Sulfur Dioxide và Psychotrine… đều sẵn sàng được bán khi người mua có yêu cầu "tẩy"

 

22. Thực phẩm khô được bầy bán tại các chợ trên đất nước Việt Nam như những con cá chỉ vàng đỏ au, tôm khô hồng và các loại thủy sản khô khác… bắt mắt và thu hút người mua!!Tuy nhiên, nhiều người tiêu dùng đặc biệt là các bà mẹ;các bà nội trợ lại không biết rằng :chính những loại thực phẩm khô đó có khả năng gây ra nhiều bệnh cho người sử dụng.

 

23. “Chè” trộn phân lân, NPK, bột đá, bùn,xi măng, chất thải… vào chè đang diễn ra rất phổ biến ở huyện Thanh Sơn (Phú Thọ), Văn Chấn (Yên Bái), Hàm Yên (Tuyên Quang), Định Hóa (Thái Nguyên)… “Phong trào” sản xuất chè bẩn đang lan rộng với tốc độ khủng khiếp và khó hiểu ở chỗ loại chè “không thể uống” này được bao tiêu toàn bộ.

 

24. Lạp Xưởng thường được chế biến bằng những kho chứa mỡ, thùng mỡ đã hư thối, chuyển mầu vàng xanh,.. tại những cơ sở sản xuất tối tăm, ẩm thấp, không có vệ sinh…!!!

 

25. Hơn ¾ nhãn hiệu nước mắm tại Việt Nam bị phát hiện có chứa các chất phụ gia thực phẩm bị cấm sử dụng tại những nước ÂU MỸ – những chất này rất độc hại đối với sức khỏe con người.

 

26. Các hộp xốp (dùng để đựng cơm hộp và các loại thức ăn nóng khác) ở Việt Nam hiện nay chủ yếu được sản xuất từ nhựa PT chỉ có thể dùng để đựng thức ăn là đồ nguội;chứ không phải là đồ ăn nóng “bỏng cả tay” như mọi người ở Việt Nam vẫn đang dùng… ( các chất phụ gia được trộn vào nguyên liệu sản xuất nhựa như chất làm dẻo TOCP – Triorthocresylphosphat là chất rất độc hại, có thể làm tổn thương hay thoái hóa hệ thần kinh ngoại biên và tủy sống.

 

27. Phát hiện chất cực độc trong keo dán nhãn các loại thực phẩm..!!!

 

28. Các cơ quan chức năng của CSVN cảnh báo về các loại gia vị không rõ nguồn gốc xuất xứ được bày bán tại các chợ đầu mối tại Việt Nam dễ chứa chất Rhodamine B – được xác định là chất hóa học dùng để nhuộm quần áo, cấm tuyệt đối việc sử dụng trong thực phẩm. Vậy mà, mặt hàng gia vị, bột nêm không có nguồn gốc vẫn được bày bán công khai và mức tiêu thụ không hề giảm. Mọi người hãy hết sức cân nhắc trước khi sử dụng các loại “thực phẩm đường phố” tại Việt Nam

 

29. Tình trạng nhập lậu các sản phẩm dành cho trẻ em từ Trung Cộng về Việt Nam là không thể kiểm soát nổi (hoặc có sự “tiếp tay”, bao che ..từ các lực lượng công quyền của CSVN)

 

• * Phthalates: Có trong nhựa dẻo PVC và thường được tìm thấy trong đồ chơi của trẻ. Chất này có thể ảnh hưởng xấu tới sự phát triển của cơ quan sinh sản. Hiện nay, Phthalates vẫn được một số công ty sử dụng để sản xuất búp bê và núm vú cao su. Tuy các cơ quan chức năng đã có điều luật cấm sử dụng chất này trong sản xuất đồ dùng trẻ em, nhưng nó vẫn tồn tại trong rất nhiều mặt hàng kém chất lượng trôi nổi trên thị trường.

 

* Hợp chất Organotin: Được dùng làm chất ổn định trong sản xuất nhựa PVC. Nó có trong một số sản phẩm áo mưa, lót sàn bằng nhựa dẻo và đồ chơi trẻ em. Các nghiên cứu cho thấy, organotin có thể dẫn tới tình trạng thay đổi và rối loạn hormone trong cơ thể.

 

* Bisphenol A (BPA): Có trong cốc chén, bình sữa nhựa và đồ chơi, giúp cho các sản phẩm này trong và khó vỡ hơn. Tuy nhiên, chất hóa học này phá vỡ sự ổn định hormone trong cơ thể và có khả năng dẫn đến các bệnh nguy hiểm như ung thư, đau tim và tiểu đường. Các nhà khoa học ước tính, nếu bú trên 4 lần/ngày bằng bình sữa chứa BPA thì rất có khả năng, bé đã hấp thụ BPA từ trong bình sữa. Ngoài ra, trẻ còn có thể tiếp xúc với BPA qua các đồ dùng như lon, bình đựng nước, đồ chơi, túi nilon nhựa, các sản phẩm tẩy rửa…

 

* Hợp chất bắt lửa chậm chứa brom: Có trong một số sản phẩm của bé như quần áo, giường cũi, xe đẩy, đệm… để khiến chúng chậm bắt lửa hơn. Chất này có thể tách ra và thấm vào cơ thể. Thậm chí, mẹ tiếp xúc nhiều và khi cho con bú, nó sẽ truyền sang bé theo đường sữa mẹ. Chất này có thể khiến bé mất cân bằng hormone, mất khả năng tiếp thu, nguy cơ ung thư cao và làm suy yếu hệ miễn dịch. Nguy hiểm hơn, thai phụ tiếp xúc nhiều với hợp chất chứa brom có thể gây sảy thai.

 

Những loại túi nilon tái chế hoặc hộp nhựa,bình nhựa,túi nhựa có thểchứa DOP (dioctin phatalat) cực độc, ảnh hưởng đến cơ quan sinh dục nam.Nếutiếp xúc với chất này lâu ngày có nguy cơ ảnh hưởng đến giới tính của trẻ em:Các bé trai có thể bị nữ tính hóa (gay), vô sinh nam, còn trẻ em nữ có nguy cơdậy thì sớm..

 

 

 

__._,_.___

 

Hiểm họa nhiễm độc từ hộp đựng thức ăn

 

 

- Lo lắng chất lượng thực phẩm, nhiều người lại không cảnh giác với hộp đựng thức ăn. Trên thực tế, nhiều loại hộp nhựa, hộp xốp, đồ gốm sứ đựng thực phẩm cũng chứa chất gây tổn hại đến sức khỏe.

Chất độc BPA từ hộp nhựa

Các loại nhựa sau một thời gian sử dụng và dùng chất tẩy rửa để làm sạch thường để lại vết trầy xước hay ngả màu. Đây không những là nơi tích tụ vi khuẩn, gây ra các triệu chứng như đau bụng, nhức đầu, ngộ độc... mà các hộp làm từ nhựa kém chất lượng còn sản sinh chất độc BPA (nguyên nhân dẫn đến các bệnh nguy hiểm như: tiểu đường, vô sinh, béo phì, ung thư... ).

Việc sử dụng hộp nhựa với sản phẩm đi kèm như hộp đựng kem, bình đựng nước ngọt, hộp đựng thức ăn chế biến sẵn... vẫn có nguy cơ bị nhiễm độc. Nhà sản xuất đã dùng nguyên liệu và áp dụng công nghệ cho loại nhựa sử dụng 1 lần, nên khi tái sử dụng ở nhiều nhiệt độ khác nhau sẽ sản sinh độc tố và gây hậu quả tương tự như việc sử dụng các loại hộp nhựa cũ, nhựa kém chất lượng.

Đặc biệt, thức ăn còn đang nóng không nên đựng trong hộp nhựa có mức chịu nhiệt thấp và đậy kín nắp vì có thể dẫn tới việc thực phẩm có mùi lạ, dễ bị ôi, thiu. Nguy hiểm hơn, khi ở trong môi trường nhiệt độ cao, hộp nhựa sẽ sản sinh độc tố BPA cao gấp nhiều lần so với điều kiện thường.

 

Theo thông tin của Tổ chức Green Guide (Mỹ), nhựa được phân loại theo mã xác định loại nhựa, được đánh số từ 1-7 để chỉ các loại nhựa khác nhau. Con số này được đặt bên trong biểu tượng hình tam giác, thường thấy dưới đáy hộp. Trong đó, có 2 loại an toàn để đựng thực phẩm là nhựa PP và Tritan. Nhựa PP (ký hiệu số 5) có màu hơi đục, khá dẻo; nhựa tritan (ký hiệu số 7 giống ký hiệu nhựa của PC) có độ trong suốt hơn nhựa PC, và có ký kiệu BPA free (không có BPA). “Người tiêu dùng tuyệt đối không sử dụng nhựa PC (cũng có ký hiệu số 7) vì đây là loại sản sinh chất độc BPA”, các chuyên gia khuyên.

PGS-TS. Nguyễn Hữu Hoan - Trung tâm phân tích và xử lý môi trường, Viện Hoá học Công nghệ, tư vấn: “Khi chọn mua những sản phẩm đựng thực phẩm bằng nhựa, nên chọn mặt hàng nhựa melamine. Đây là loại nhựa không ảnh hưởng đến sức khoẻ do có độ kháng nhiệt cao, không bị ăn mòn bởi dung môi hay dầu mỡ, không trầy xước, không mùi vị thực phẩm. Ngoài ra, không nên dùng loại hộp, tô bằng nhựa, xốp để chứa thực phẩm nóng hoặc nhiều dầu mỡ vì các chất độc trong loại nhựa này sẽ được phóng thích với tỷ lệ cao, gây tổn hại cho gan và nhiều bệnh khác”.

Không để thức ăn quá nóng trong hộp xốp

Mấy năm trước, thông tin hộp xốp đựng thức ăn có thể tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc khiến người tiêu dùng một thời gian đã tẩy chay loại hộp đựng này. Nhưng chỉ được một thời gian, hộp xốp vẫn tiếp tục được sử dụng khá rộng rãi vì giá thành rẻ. Người tiêu dùng hình như bỏ ngoài tai những khuyến cáo từ Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế, tiếp tục coi thường sức khỏe của chính bản thân mình.

 

Theo ông Trần Quốc Hùng, Trưởng phòng Giám sát ngộ độc, cho biết hộp xốp có thể bị ô nhiễm chì, cadmium nếu nguyên liệu sản xuất hộp không tinh khiết; nếu dùng không đúng cách có thể bị nhiễm styrene và ethylbenzene. Đây là những chất gây ngộ độc cho gan, gây hại cho sức khỏe.

Cũng theo ông Hùng, hộp xốp chỉ dùng để chứa đựng, bảo quản thực phẩm có nhiệt độ dưới 70 độ C và chỉ nên dùng một lần, tạm thời; không bảo quản thực phẩm trong thời gian dài ngày. Không dùng hộp xốp chứa đựng các loại thức ăn, đồ uống đang nóng, thức ăn có nhiều mỡ nóng, nước sôi, thức ăn và đồ uống chua (dưa muối, xa lát trộn dấm, nước chanh...) hay mỡ, dầu ăn.

Thế nhưng, trên thực tế, hộp xốp được dùng để đựng tất tần tật mọi loại thực phẩm như cơm bán suất, đương nhiên là cơm nóng và các loại đồ ăn có mỡ, cũng như đôi khi có cả... dưa chua, hay phở cuốn, mỳ xào.

Nhiễm độc chì từ bát đĩa sứ rẻ tiền

 

Bát, đĩa thường dùng trong các gia đình chủ yếu là làm từ chất liệu gốm, sứ, tuy nhiên nếu mua phải đồ gốm sứ tráng men chì thủ công thì có thể gây nhiễm độc chì cho người sử dụng. Bát hàng chợ chỉ dùng được một thời gian là các họa tiết hoa văn thường có hiện tượng bong tróc men, phôi màu.

Ưu điểm của men chì là giá thành rẻ nhưng lại cho màu sắc rực rỡ, bề mặt bóng đẹp nên đồ gốm sứ men chì thường rất hấp dẫn khách hàng. Men chì nếu được pha chế đúng cách và nung ở nhiệt độ đủ cao thì ôxit chì bị khóa chặt và không có khả năng gây nhiễm độc. Nhưng ngược lại, nếu việc pha chế hoặc nhiệt độ nung không đảm bảo thì chì có thể dễ dàng tách khỏi men để hòa tan vào thức ăn đựng trong bát, đĩa gốm sứ và từ đó đi vào cơ thể người. Trên thực tế, nguy cơ này rất dễ xảy ra, đặc biệt là đối với các sản phẩm rẻ tiền, được sản xuất ở các lò thủ công vì ở những nơi này, quy trình thường không chuẩn hoặc bị cắt giảm để tiết kiệm thời gian và chi phí.

Các nhà khoa học cảnh báo, chì là kim loại nặng có khả năng tích tụ lâu dài trong cơ thể người, ít bị thải loại, do vậy, dù lượng chì nhiễm độc từ bát đĩa trong mỗi bữa ăn là rất nhỏ thì sau một thời gian dài cũng có thể gây tổn thương thần kinh, thận, biến chứng tim mạch và ảnh hưởng đến khả năng sinh sản.

__._,_.___

Tránh ăn nước tương Trung Quốc ...

From: "johnluc95
Sent: Thursday, 18 April 2013 2:20 PM
Subject: Cancer-causing chemicals found in soy sauce

 

 

Tránh ăn nước tương Trung Quốc ... Lúc nấu ăn, cần lượng lớn nước tương thì  dùng nước tương Nhật Kokkiman Soy Sauce được chế tạo ở Hoa Kỳ (xin đọc Story of Soy Sauce). Hàng cuối cùng trong hình bên dưới có đề tên thành phố Walworth, Wisconsin.          Còn khi cần làm nước chấm chay hay vài muỗng ăn với cơm trắng thì nên dùng Bragg Liquid Aminos thay nước tương, vì nó gluten-free . Hãng Bragg này có từ năm 1912. Nước tương này có bán ở các tiệm health food như Whole Foods, Mother's Market, hoặc mua online ở Vitacost.com cho rẻ.   P.S.: Coi chừng vì sodium trong Bragg nhiều hơn trong tương (1 teaspoon của nước tương có 177 mg sodium, còn Bragg thì 280 mg), nhưng so với nước mắm thì chưa thấm thía gì.               Cancer-causing chemicals found in soy sauce   Please throw away all Lee Kum Kee, Kimlan, Pearl River, Golden Mountain, Sin-sin, Golden Swan, Jammy Chai, Golden Mark , Tung Chun products from your pantry. Cancer-causing chemicals found in soy sauce by SEANPOULTER, Daily Mail   Cancer-causing chemicals have been found in nearly one in four samples of soy sauce and other Chinese flavourings tested by food watchdogs, it was announced yesterday.   In some, the levels massively exceeded international safety limits while others contained traces of a banned toxic substance.   Yesterday officials issued a 'hazard alert' and demanded that supermarket shelves be cleared of the products and that consumers and caterers throw out the offending brands.   The list also includes varieties of oyster sauce, mushroom sauce and a chicken marinade. All are likely to be used in Chinese. Vietnamese or Thai restaurants.   Virtually all the brands involved were imported from Thailand, China, Taiwan and Hong Kong, and sold through specialist Chinese supermarkets. None of those sold by major retailers contained the chemicals.   The Food Standards Agency, which carried out the tests, believes the most likely buyers will be Chinese, Vietnamese, Thai restaurants and families from Eastern and South East Asian backgrounds.   It stressed that occasional users were unlikely to be harmed but there was concern for people consuming high levels of the products.   The samples involved in the survey of 100 products were collected more than five months ago.   Explaining the delay in publishing the findings, the FSA said it had to run a detailed analysis, contact importers and trace the history of consignments. The chemical 3-MCPD is considered so dangerous that the EU will not allow any more than the tiniest amount in food - just 0.02 mg per kg.   Yet one of the products, sold under the brand name Golden Mountain, contained close to 5,000 times that figure. Just two teaspoons would be equivalent to 20 times the acceptable daily intake recommended for a woman.   The survey also revealed traces of an even more harmful chemical, 1,3-DCP, which is banned from all food because it is toxic to genes, as well as carcinogenic.   Some 24 of the 100 samples were positive for 3-MCPD and two thirds of these had traces of 1,3-DCP. The two are thought to create a higher risk of liver cancer.   FSA deputy chairman Suzi Leather said: 'Soy sauce can be produced without these chemicals and we expect swift action from the industry to ensure that the planned EU legal limits are met.' The shops the FSA tested were concentrated in Leeds, Manchester, London and Cambridge. However the brands are likely to be available nationwide and worldwide where the Asian communities are located.   The products carried the brand names:  Golden Mountain, King Imperial, Pearl River Bridge, Jammy Chai, Golden Mark, Kimlan, Lee Kum Kee, Tung Chun, Sinsin and Golden Swan.   Some of the makers and importers have claimed that they were the victims of counterfeiters.   Source: http://www.dailymail.co.uk/news/article-55023/Cancer-causing-chemicals-soy-sauce.html%26lang=en