Nước mắm Độc- Nên Đọc chớ bỏ qua

Quý đồng hương nen dành 5' để đọc những tin đính kèm.

Từ lâu đồng bào Việt Nam! Tị nạn ở hải ngoại đã ăn mắm độc mà không biết.

Nên đọc và chuyển cho nhiều nguoi để biết 

Đặc biệt quý vị nào đi ăn nhà hàng nen luu ý, các nhà hàng cho quý vị ăn măm độc mà không hay biết.

Kính chuyển

Lê Bình
Begin forwarded message:

From: "Hoangyen Nguyen h
Subject: [VN-TD] Tự làm nước mắm sạch tại nhà , Hoàng Yến .
Reply-To: VN-TD

 

Kính thưa quý vị ,

Nước mắm làm bằng hoá chất hay bằng nước "phông tên" rồi thêm màu , thêm mùi , thêm thuốc , bán cho mình ăn quá bẩn thỉu và độc hại , chưa nói làm bằng cá ươn sình thối .Xin quý vị xem bài viết về nước mắm độc hại phiá dưới .

Quý vị mình có thể tự làm nước mắm , nước tương ngon và sạch để ăn , không khó . Tôi đã làm và đã có được nước mắm , nước tương dùng từ ba tháng nay rồi . Quý vị có thể vào trang nhà Quinhon 11 để đọc và làm theo . Đừng lo là mình làm không được . Tôi ở appartement , không có vườn mà cũng làm được đủ cho nhà ăn , không hề làm phiền hàng xóm Phú Lãng Sa vì mùi " thơm " cuả mắm đâu . Bảo đảm . Hiện nay nhà tôi đang có cả chục hũ nước mắm , nước tương sắp đầy dưới máy sưởi mà vào nhà không " nghe " tí mùi mắm nào . 

Cô Qui Nhơn thì ở Houston nên sẵn cá , đi chài một lúc là đầy thùng vài chục kí . Tôi ở Paris không ... chài đâu ra cá , phải mua . Tôi dùng cá anchois và sardine tươi , muối theo tỷ lệ 6:1 cuả cô Qui Nhơn cho . Thấy nước mắm lọc ra hơi lạt  (nhạt ) nên thêm muối cho đợt mới làm sau này với cá éperlan , một giống cá nhỏ bằng ngón tay út , thứ này mấy khi tôi vẫn dùng lăn bột chiên dòn để ăn apéritif . Lần này tôi làm lại với tỷ lệ 5:1 . Kỹ sư Vũ Thế Thành ở VN cho rằng tỷ lệ 6:1 là quá sang , người VN thường làm 4:1 hay có khi 3:1 nữa , nhưng như vậy tôi sợ là mặn quá  .

Sáu tháng sau khi ủ mắm , quý vị sẽ lọc ra được mắm nêm trước , sau đó dùng chỗ mắm nêm ấy mà lọc lấy nước mắm trong gọi là nước mắm nhỉ ( nhỉ là vì nó nhỏ từng giọt , lọc cả nửa ngày mới được nửa lít ) . Mắm nêm tự làm ngon lắm , sạch sẽ vô cùng . Nước mắm nhỉ cũng vậy , hôm nào có nắng thì tôi đem ra phơi , cô Qui Nhơn nói cho nó ngon hơn . Xác mắm còn lại , cô Qui Nhơn "sang" nên đổ bỏ hết , mình đi mua thì tiếc cho vào hũ để làm nước mắm hạng nhì ( thật ra xác mắm lọc lần đầu còn nhiều mắm lắm ) muốn có nước mắm nhì thì quý vị cứ đong 5 lít nước với 1 kí muối , nấu sôi để nguội lọc vào hũ có sẵn xác mắm đậy lại , ủ thêm 2 , 3 tháng nữa , lọc lấy nước mắm nấu , nhưng bảo đảm là thứ nước mắm gọi là hạng nhì này còn ngon gấp chục lần nước mắm hoá chất quý vị ạ . Nước mắm hạng nhì màu như nước trà loãng vì ít cá hơn , còn nước mắm nhứt thì màu cánh gián đậm rất đẹp . Tôi dùng thử nước mắm nhì để ăn với bánh cuốn thấy cũng rất ngon (bánh cuốn tôi tráng bằng nồi hấp) .

Mắm nêm làm ở nhà mùi vị thơm ngon , quý vị trộn nó với thơm chín sên đường (tôi dùng đường thốt nốt ) và nước cốt chanh , thêm tỏi ớt xay nhuyễn để chấm thịt luộc , con trai tôi khen tấm tắc . Còn một món dân dã mà rất ngon nữa là bún ăn với đậu hũ chiên và mắm nêm , rau thơm . Người Bắc gọi là món Bún Đậu Mắm Tôm , tôi chế ra món bún đậu mắm nêm cũng dách lầu . Khi pha mắm nêm quý vị nhớ cho nhiều ớt và tỏi tươi cho cay thì chén mắm cuả quý vị mới ngon nha . À , tôi còn dùng cả mắm nêm để muối dưa leo cornichon với tỏi ớt và đường nữa để tủ lạnh hai ngày là ăn được .

Mong quý vị vào trang nhà Quinhon11 xem và làm để cả nhà có mắm ngon và sạch để ăn , đừng dùng nước mắm pha thuốc độc cuả bọn gian thương nữa . Quý vị ở Mỹ , Canada , Úc ... có nhiều lợi thế hơn tôi về đủ thứ , nhứt là nhà có vườn rộng , quý vị làm thử đi .

Còn nữa , quý vị ở Cali hay Texas có nắng nhiều thì ủ mắm mau "chín" hơn ở Pháp này . Thường thường ít nắng như chỗ tôi thì sau 3 tháng là mắm đã nát đến hơn phân nửa rồi , và khi mắm nát quý vị sẽ thấy hũ mắm chia làm hai phần rõ rệt , phần trong là nước mắm nhỉ và phần xác thì lắng xuống dưới , như vậy là lọc được rồi . Nếu có nắng nhiều thì hai tháng là nát hết . Cô Qui Nhơn chỉ rất rõ , quý vị xem là làm được . Tôi không dám múa rìu qua mắt thợ , nhưng sẽ sẵn sàng trao đổi kinh nghiệm ... quèn với quý vị .

Thân kính ,

Hoàng Yến .     

Nếu ố cá này đi lọt thì có thể cả dân VN ở nước ngòai sẽ "thưởng thức" nước mắm nhiễm độc của nhà máy Formosa ở Vũng Ánh Hà Tĩnh.

15 tấn cá bốc mùi nồng nặc chuẩn bị chế biến nước mắm

http://vtc.vn/15-tan-ca-boc-mui-nong-nac-chuan-bi-che-bien-nuoc-mam.7.605999.htm

Thứ Bảy, 23/04/2016 12:38PM ­­­­

 ­­­­ ­­­­

(VTC News) - Xe tải chở 15 tấn cá bốc mùi hôi thối, đang trên đường vào Nam tiêu thụ thì bị bắt.
Khoảng 9 giờ 30 ngày 22/4, trên QL1A đoạn qua xã Diễn An, huyện Diễn Châu (Nghệ An), Phòng Cảnh sát Môi trường (PC49) Công an tỉnh Nghệ An phối hợp với lực lượng CSGT dừng xe tải BKS 63C-054.30, kiểm tra do có dấu hiệu nghi vấn.
Tại đây, lực lượng chức năng phát hiện xe bốc ra mùi nồng nặc, trên thùng xe có 180 bao đựng cá, tổng trọng lượng 15 tấn. Tất cả số cá trên đã qua sơ chế và đang trên đường đi tiêu thụ. Thời điểm kiểm tra, hàng hóa không có giấy tờ hợp pháp.

3 trong số 18 bao đựng cá bốc mùi bị bắt giữ

Qua khai báo của tài xế Nguyễn Văn Vinh (SN 1977 - Trú tại huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang) và chủ hàng Nguyễn Thị Trang (trú tại huyện Tĩnh Gia, tỉnh Thanh Hóa), số cá này thu gom tải cảng cá xã Diễn Ngọc, huyện Diễn Châu.
Nếu trót lọt, số cá trên sẽ nhập ở Nha Trang và được chế biến nước mắm.

Hiện cơ quan điều tra đang tiếp tục làm rõ.

Coi chừng nước mắm độc hại VIỆT HƯƠNG do Tàu làm tại HongKong

            Các loại nước mắm độc hại đuợc bày bán tại các Chợ Á Đông ở Mỹ, Úc, Âu Châu ...
ĐIỀU KỲ LẠ NƯỚC MẮM VIỆT HƯƠNG ( nước mắm nhĩ phú quốc ) ĐƯỢC GHI RÕ RÀNG LÀ SẢN XUẤT TẠI MỸ.VẬY CHỨNG TỎ NÓ ĐƯỢC PHA CHẾ BẰNG HOÁ CHẤT RỒI. Sở dĩ chúng ta bị lừa vì khi đi Xuất và nguồn gốc sản phẩm. THẬT LÀ MỘT CÁI NHẦM TAI HẠI VÀ TỰ ĐẦU ĐỘC MÌNH. HÃY LÀM MỘT NHÀ TIÊU DÙNG THÔNG THÁI CÁC BẠN NHÉ.

            Xin đọc bài dưới đây về nước mắm hiệu 3 con cua của hãng Việt Hương. Nếu đúng như tin tức ở bài viết dưới đây thì lần sản xuất thứ nhì là ở Hồng Kông.
Như vậy đúng là nước mắm giả làm từ Trung Quốc.  Mình phải ngưng ăn nước mắm hiệu 3 con cua cho khỏi bị hại sức khỏe. 

            Có lẽ mình nên ăn thử nước mắm của Phillipine như ở bài viết dưới dậy xem sao.
It ra nó an toàn hơn ăn những thực phẩm từ  Việt Nam và Tầu.

            Theo website http://ngaonghe.wordpress.com/ thì 4 loại nước mắm của công ty Việt Hương ở Mỹ là nước mắm giả được một người Tàu pha chế bằng hoá chất trong garage tại nhà riêng của ông ta ở San Francisco.

              Ông ba tàu này pha chế nước mắm bằng một loại hoá chất đặc biệt (dùng rất nhiều bột ngọt) nên khi ăn vào thì thấy ngon miệng lắm nên mọi người lầm tưởng là nước mắm thiệt. Thật ra là nước mắm giả hoàn toàn (chỉ gồm toàn là bột ngọt , nước màu và chất hóa học.., khi bạn mua về mở ra ăn một tuần sẽ thấy dưới đáy chai đọng lại nhiều muốí hạt và những chất hóa học và nước màu lợn cợn, để sau 2 tuần thì nước mắm chuyển sang màu nâu sẫm rồi đen dần và cuối cùng biến sang màu đen!).. Đồng bào Việt Nam hãy coi chừng ăn vào bị bệnh ung thư hoặc các bệnh đường tiêu hoá khác mà chết!

                                        4 loại nước mắm đó là:
                        - Nước mắm Hòn Phan Thiết – 1 con cua
                        - Việt Hương – 3 con cua
                        - Năm con cua
                        - Nước mắm Phú Quốc

        

        Xin đọc kỹ 2 bài viết ở 2 đường link bên dưới trên websitehttp://l.facebook.com/l.php?

Và xem mọii người thảo luận thêm trên website Đặc Trưng ở link sau:

http://l.facebook.com/l.php?
Hãy đọc lời kêu gọi "Cẩn Thận ăn Nước Mắm Việt Hương" ở link sau:

http://hoiquanphidung.com/showthread.php…

Nước mắm – Viet Huong Fish Sauce Co. Business Information

http://ngaonghe.wordpress.com/…/n%C6%B0%E1%BB%9Bc-m%E1%BA%…/

            Một người Tàu-Việt tên Chung bắt đầu pha chế nước mắm Việt Hương từ thập niên 1980 trong garage xe tại nhà riêng ở San Francisco – CA Mỹ.

            Không bàn về công nghệ làm nước mắm, chỉ nói về nguồn nguyên liệu chính là cá, cơ sở và vật dụng để chế biến, thì việc làm nước mắm trong garage xe là chuyện không tưởng. Hơn nữa, ở đây nước mắm lại được “pha chế”chớ không phải được làm từ cá. Pha chế từ cái gì ? Bột ngọt, nước màu, mùi nhân tạo và có một ít nước mắm thật ?Cần phải nói thêm rằng có nhiều nước ở Đông Nam Á biết làm nước mắm, như Thái Lan chẳng hạn, nhưng nước mắm của họ có mùi và vị khác nước mắm của Việt Nam. Nước mắm Việt thì chỉ có người Việt mới biết làm và được làm từ cá. Vậy bạn có tiếp tục mua loại nước mắm được “pha chế” từ trong garage xe của một người Tàu ? Hiện tại nhản hiệu 3 Con Cua được vô chai tại Hong Kong (Tàu), có lẽ còn nguy hiểm hơn nguồn gốc garage xe của nó.
                                        Những nhản hiệu được sản xuất bởi công ty Việt Hương :
                            Nước mắm Hòn Phan Thiết – 1 con cua
                            Việt Hương – 3 con cua
                            Năm con cua
                            Nước mắm Phú Quốc

            Nguy hại hơn nữa là công ty Việt Hương đã đăng ký bản quyền nhản hiệu “Nước mắm Phú Quốc” có hình bản đồ VN và đảo Phú Quốc (xem hình) ở Mỹ, Âu Châu và Úc. Các cơ sở sản xuất nước mắm chính cống tại Phú Quốc – Việt Nam đang gặp khó khăn trong việc xuất cảng sản phẩm của mình qua các thị trường trên vì vấn đề bản quyền. (On Thursday, May 12, 2005, a U.S. federal trademark registration was filed for Phú Quốc. This trademark is owned by Viet Huong Fishsauce Company, Inc., 4623 Anza Street, San Francisco , 94121. Nguồn : Trademarkia)

            Dưới đây là một số nguồn tham khảo :

        Viet Huong Fish Sauce Co is a private company categorized under Wholesale Seafood and located in San Francisco, CA. Current estimates show this company has an annual revenue of $555,000 and employs a staff of approximately 2. Address : 5990 3rd St. San Francisco, CA 94124-3104 (415) 822-0612 (415) 822-0612 (Manta)

        Who is behind 1, 3, 5 Crabs and Phu Quoc Fish Sauce ?

Turns out they are all made by the same company – Viet Huong Fish Sauce Company, which got its start in San Francisco in the 1980s. Entrepreneurial Chinese-Vietnamese immigrant Mr. Chung started blending his fish sauce in his garage in the Outer Sunset district. His tinkering eventually led to the birth of the 3 Crabs fish sauce. (Viet World Kitchen)

        Ngạo Nghễ

Bài viết mới liên quan : Chuyện 3 con cua
Bài viết này được đăng vào 08/01/2010 lúc 8:17 chiều và tập tin được lưu ở Hàng hóa độc hại. Tagged: Ngạo Nghễ, Nước mắm Việt Hương. Bạn có thể theo dõi các phản hồi của bài viết này thông qua RSS 2.0 dòng thông tin. Bạn có thể Để lại lời nhắn, hoặc trackback từ trang của bạn.
Vài phản hồi bài “Nước mắm – Viet Huong Fish Sauce Co. Business Information”

        Le Ngoc Chuong đã nói

        Cam on nhung loi khuyen cao ,nhung toi xin hoi vay chung ta phai mua nuoc mam (noi rieng) thuc pham Viet Nam (noi chung) , Loai nao la thiet va loai nao la gia . Hien nay tren bao chi Viet Nam o hai ngoai va Internet deu phe phan che bai thuc pham Vietnam che bien boi Trung cong, Thai lan Hong kong hay Vietnam…..Vay cho toi xin hoi chung ta phai lam sao, phai co bien phap gi de nguoi Vietnam cua chung ta o hai ngoai , khong bi luong gat ,va duoc nhung thuc an lanh manh , bo it cho suc khoe

        Trả lời

        Cách tốt nhất là không mua bất cứ thứ gì do Tàu sản xuất, đặc biệt là đồ ăn. Tạm thời chúng ta có thể mua đồ của Thái. Ít ra thì họ còn có lương tâm hơn bọn Tàu.

        Tuyet Mai Nguyen đã nói

        Thái cũng có nước mắm nhản hiệu 3 con cua,thì làm sao biết được 3 con cua của ông Chung.
Cảm ơn
06/05/2010 lúc 9:23 chiều
Vui lòng xem bài Chuyện 3 con cua
hinhtran đã nói

        Tình cờ tôi đi chợ đang ở hàng nuớc mắm thì gặp một nguời Phi Luật Tân,thấy bà ta mua chai nuớc mắm sản phẩm cuả Phi, tôi hoỉ bà ta là nuớc mắm đó ngon hay sao mà bà lựa loại đó, thì bà trả lời theo bà là ngon lắm, nêu muốn tôi có thể mua 1 chai ăn thử,tôi liều bỏ ra hơn 2 đô la và mua chai nuớc mắm Phi hiệu Patis Truphil, có hình con cá chim màu xanh lá cây đậm ở đàng sau chữ hiệu cưa nuớc mắm. Nhãn hiệu chữ của chai đều là màu xanh lá cây hết, product cuả Phillipine và là sản phẩm cuả Anhing corp. Nuớc mắm mùi vị như nuớc mắm ngày xưa ở Việtnam tức là có mùi nuớc mắm thật. Tôi ăn thấy rất ngon, ngay cả kho cá và thịt tôi đều dùng loại nuớc mắm này. Tôi ở Houston, TX và mua nuớc mắm này hấu hết trong những chợ cuả nguời Á đông lớn ở đây.

===

Chuyện thương hiệu 3 con cua

http://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fngaonghe.wordpress.com%2F&h=DAQG0xTExAQG8OyeH66QuO46cCL6DVP1BgH4UNFHujX0ebg&enc=AZOgo3sYg0zS40K2ZZRP3Bg_MkOI7xSmmSwaS1Bo0G3ad6D7HeWdhtEeubTr77XxM_54E2lnFFN9XEnkPVvMdNCMC5e_0aWxlEy2u5lsjhbegKIszfNSE3128TucwqzO1gouN8FBYfx8SR3qze30kDjR-T4kwrUHrAMxKF2lwQuFyvNupuFg7U1QBwdMfMmPqIM&s=1…/06/chuy%E1%BB%87n-3-con-cua/

        Đăng ký thương hiệu lần đầu ngày 30-06-1987
        Trước hết xin nói rõ là bài viết không nhằm đả phá Cty Việt Hương, nhưng vì đây là vấn đề liên quan đến sức khỏe của hàng triệu người Việt đang sinh sống ở Mỹ và Canada nên việc nêu lên các nghi vấn là điều cần thiết. Hơn nữa một bài viết gần đây về An toàn thực phẩm của Lan Phương - Washington, DC – VOA trong đó chuyên gia hóa học Mai Thanh Truyết có nói : “Trung Quốc ngày nay có khả năng tạo ra một hóa chất có mùi giống như mùi nước mắm. Họ đã nhại mùi nước mắm “Ba Con Cua” được thị trường người Việt ở hải ngoại ưa chuộng từ lâu.”
        3 con cua “Made in Thailand” thật ra là của Cty Việt Hương của ông Chung Sanh.

        Người Việt lâu nay ủng hộ 3 Con Cua vì một trong những lý do (hoặc cả ba) :

Ngon (đây là sự thật – nhưng có phải là nước mắm thứ thiệt làm từ cá không thì chưa biết).
Lầm tưởng là sản phẩm của Thái hoặc do người Việt ở Thái làm.  Được làm từ cá tươi chớ không phải hóa chất.
        Ngoài việc “pha chế” trong garage xe tại nhà riêng ở Mỹ, còn nhiều nghi vấn khác nữa mà bài “Nước mắm – Viet Huong Fish Sauce Co. Business Information” chưa đề cập tới như : 

        

        Tại sao pha chế ở Mỹ mà lại ghi Imported from Thailand thay vì Produced in USA ?

Có một số thông tin cho rằng Cty này đã mua nước mắm Phú Quốc hay Phan Thiết của Việt Nam và nước mắm của Thái Lan,trộn hai thứ lại để tạo ra sản phẩm Việt Hương.(“When I last spoke to members of the Chung family that owns Viet Huong, they revealed that their fish sauce company has operations on Phu Quoc Island and in Thailand. The company takes fish sauce produced from those two sources and carefully blends them at their state-of-the-art factory in Hong Kong.” Viet World Kitchen) Nếu thực sự là như vậy thì tại sao nhản hiệu chỉ ghi Product of Thailand, còn Việt Nam đâu ? Có công bằng cho Việt Nam không ? Nhản hiệu cũ có ghi “Mủi Né – Phan Thiết”. Nhản hiệu mới vô chai tại Hongkong (processed in Hongkong) không còn dòng chữ đó nữa.
Từ “processed” phải được hiểu như thế nào ? Có nghĩa là pha chế lại rồi vô chai hay chỉ vô chai thôi ?
        Tại sao phải đi lòng vòng qua nhiều nước rồi mới đến Bắc Mỹ ? Đây là việc làm không có hiệu quả kinh tế vì tốn nhiều tiền cho chi phí vận chuyển.
        Nếu được làm tại Thái Lan tại sao không có địa chỉ rõ ràng của cơ sở hoặc nhà máy sản xuất ?
Hơn nữa, không tìm được hóa đơn vận chuyển hàng gốc (nguyên liệu) từ Việt Nam hoặc Thailand sang Hongkong hoặc sang Mỹ để pha chế. Hóa đơn vận chuyển hàng hóa tìm được từ nhiều nguồn khác nhau chỉ cho thấy nguồn xuất từ Hongkong sang Mỹ.

        

        Ông Chung Sanh có còn là chủ của công ty hay đã bán cho Trung Quốc ? Nếu còn ông Chung có coi Việt Nam là tổ quốc thứ hai không ?

        Cần lưu ý là trên bao bì ghi “Tổng phát hành”, tiếng Anh ghi “Distributed”. Như vậy có nghĩa đây là đại lý phân phối hàng chớ không phải nhà sản xuất và như vậy việc pha chế có hợp pháp không vì không đúng với giấy tờ đăng ký ?
        Cty có đăng ký bản quyền cho Tên và Logo (hình 3 con cua) ở Mỹ (Registration number : 1,445,437) nhưng không tìm được giấy phép sản xuất. Cần biết rằng ở Mỹ ai cũng có thể đăng ký bản quyền cho Tên và Logo nếu muốn, chỉ cần thỏa mản hai điều kiện :
                            “Is anyone using this mark”
                            “Will use of my trademark subject me to liability for trademark infringement?”
  Trong hai điều kiện trên, không có chổ nào thắc mắc là mình đăng ký để làm gì ?
        Địa chỉ : The United States Patent and Trademark Office (USPTO)
        Commissioner for Trademarks
        P.O. Box 1451
        Alexandria, VA 22313-1451
http://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.uspto.gov%2F&h=_AQHkCfc_AQEe6egWjKoLtXMc1JoYMW0XOc7hdGxvfk2PUg&enc=AZOt72zab1LT2eyAMNw5Rs_-CQlfyDHN6FG9g-qhdfJ7lPsgyubioBI9jKqMcf5PGF9f0n-0tCc_OCJfdu2RSY4thu2lTFDWKpj2w3IwuzOyeXhCRHs-G0ekJKW6q30gYSk7CvpxEOozvFZK-CcIlVmHOrv_6aElLtUHBl5anXYu-HkZ1RdaiUFCtUpRtNQSIkc&s=1 

            Muốn tìm hiểu thêm về cách đăng ký thương hiệu tại Mỹ xin đọc How To Register Your Trademark

Dưới đây là một số tài liệu :

            Đăng ký lại lần 2 (renewal) - Sanh Chung ký tên
            Thương hiệu đăng ký lại (renewal) ngày 02-11-1992 còn dòng chữ Mũi Né - Phan Thiết
            Đăng ký lại lần 3 (renewal) - Thư ký ký tên
            Thương hiệu đăng ký lại (renewal) ngày 22- 05-2007 Processed in Hongkong

            NÓI TÓM LẠI CÁC BÀ, CÁC CÔ VÀ CÁC ÔNG NỘI TRỢ HÃY NGỪNG LUÔN VÀ NGAY LÂP TỨC KHÔNG ĐƯỢC SỬ DỤNG NƯỚC MẮM CÔNG NGHIỆP NHƯ NƯỚC MẮM CHIN SU, VIỆT HƯƠNG....VÌ CHÚNG ĐƯỢC PHA BẰNG HOÁ CHẤT VÀ PHÂN URÊ, CHÚNG RẤT CÓ HẠI CHO GAN, THẬN VÀ SỨC KOẺ CỦA BẠN VÀ GIA ĐÌNH BẠN
            ĐỒNG THỜI CÁC BẠN NGAY LẬP TỨC ĐEM CHAI NƯỚC MẮM VIỆT HƯƠNG VÀ CHIN SU KÈM THEO HOÁ ĐƠN MUA HÀNG TỚI HỘI BẢO VỆ NGƯỜI TIÊU DÙNG, CỤC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỂ KIỆN NHÀ SẢN XUẤT VÀ NHÀ PHÂN PHỐI, ĐỂ ĐÒI TIỀN BỒI THƯỜNG CHO SỨC KHOẺ CỦA BẠN.

ĐỐI VỚI CÁC BẠN SỐNG Ở NƯỚC NGOÀI NHƯ Ở MỸ, ÚC VÀ CHÂU ÂU, THÌ CÁC BẠN ĐEM MẪU CHAI NƯỚC MẮM VIỆT HƯƠNG VÀ CHIN SU, CÙNG VỚI HOÁ ĐƠN MUA HÀNG TỚI CỤC BẢO VỆ NGƯỜI TIÊU DÙNG CỤC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Ở CÁC NƯỚC SỞ TẠI, ĐỂ KIỆN ĐÒI BỒI THƯỜNG THIỆT HẠI VỀ SỨC KHOẺ

            CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG VÀ NGỒI NHÀ CHỜ CHIA TIỀN BỒI THƯỜNG.

ĐIỀU KỲ LẠ NƯỚC MẮM VIỆT HƯƠNG ( nước mắm nhĩ phú quốc ) ĐƯỢC GHI RÕ RÀNG LÀ SẢN XUẤT TẠI MỸ. VẬY CHỨNG TỎ NÓ ĐƯỢC PHA CHẾ BẰNG HOÁ CHẤT RỒI. 

Sở dĩ chúng ta bị lừa vì khi đi xuất và nguồn gốc sản phẩm. THẬT LÀ MỘT CÁI NHẦM TAI HẠI VÀ TỰ ĐẦU ĐỘC MÌNH. HÃY LÀM MỘT NHÀ TIÊU DÙNG THÔNG THÁI CÁC BẠN NHÉ.

__._,_.___

---

Posted by: Yen Tran 

Tỏi Chệt củ to mà không thơm, ăn vô hại trung tâm thần kinh, gây tử vong.

Tại Mỹ, tất cả tỏi bán ở chợ Việt Nam & Mễ đều là tỏi xuất xứ từ Tàu . Cách duy nhất là mua tỏi tại Costco (trồng tại Gilroy, California)

Tỏi Trung Cộng có thể gây tử vong

Beware of Chinese Garlic: Here’s How to Recognize It

Beware of Chinese Garlic: Here’s How to Recognize It By Steth Team You're probably one of the millions of people who don't know that some of the garlic you buy or even eat...

Theo đội thanh tra thực phẩm Mỹ, tỏi Trung Cộng có thể hủy hoại cơ quan thần kinh trung ương thậm chí gây tử vong.

Theo số liệu thống kê xuất nhập khẩu của Mỹ, có trên 80% lượng tỏi bày bán có xuất xứ từ Trung Quốc. 

Hầu hết đã bị tẩy trắng và phun thuốc để ngưng mọc mầm.

Tỏi Trung Quốc có thể được khử trùng bằng methyl bromide trước khi xuất khẩu. Đây là chất diệt sâu bọ rất độc hại đối với con người, có thể hủy hoại hệ hô hấp và cơ quan thần kinh trung ương, thậm chí gây tử vong.

Tỏi Trung Quốc được trồng với hàm lượng chất tăng trưởng cao, được tẩy trắng và ướp các hóa chất bảo quản dài ngày. Vị của tỏi Trung Quốc thay đổi cũng là một trong những dấu hiệu của hóa chất độc hại chứa sâu bên trong tép tỏi.

Tại Việt Nam, có vô số tỏi Trung Quốc tràn ngập thị trường mà chưa được kiểm soát. Trước khi chờ các cơ quan chức năng, chúng ta nên tự biết cách phân biệt tỏi ta và tỏi Trung Quốc.

Tỏi ta có nhiều loại nhưng củ thường là nhỏ, kích thước các củ không đồng đều. Tỏi Lý Sơn củ nhỏ với vỏ màu trắng, còn tỏi Đà Lạt có vỏ ngoài màu tím nâu...

Ngược lại, tỏi Trung Quốc thường to tròn, kích thước củ khá đồng đều, vỏ ngoài màu trắng hơi ngả vàng, láng bóng. Các tép tỏi to, trắng bóng và xòe ra, vỏ mỏng, rất dễ bóc, có vị hăng, the chứ không thơm.

 
 

__._,_.___

---

Posted by: <vneagle_1

Tin KHẨN : Quí vị hãy bấm mũi tên vào hàng youtube duới đây để xem Tàu Cộng dùng nhãn hiệu Thailand để bán NẤM rơm vào Mỹ cho người Việt ăn chất độc chết.

From: Hoa Thuong Thich Tue Minh <

Sent: Thursday, April 14, 2016 7:56 PM
Subject:

Tin KHẨN : Quí vị hãy bấm mũi tên vào hàng youtube duới đây để xem Tàu Cộng dùng nhãn hiệu Thailand để bán NẤM rơm vào Mỹ cho người Việt ăn chất độc chết.

Chúng ta hãy boycott tất cả hàng thực phẩm của Thái; Việt Và Tàu Cộng ngay bây giờ.

Ghê quá . Đừng mua nấm lon ăn nửa - Nấm -Product of Thailand

https://www.youtube.com/watch?v=IEfF7HvL578

__._,_.___

---

Posted by: <vneagle_1

3 lý do bạn nên ngừng ăn bún ngay hôm nay

From: Yvettevuong <
Sent: Wednesday, April 6, 2016 11:59 PM
Subject: 3 lý do bạn nên ngừng ăn bún ngay hôm nay

     Mời quý vị đọc và nên.......giới hạn ăn Bún !!

3 lý do bạn nên ngừng ăn bún ngay hôm nay

“Bún ơi từ hôm nay ta xin chào mi
Dù yêu mi cũng phải bỏ mi đi “

Bún tuy là thực phẩm được nhiều người ưa thích, nhất là ăn vào bữa sáng, nhưng bạn lại không nên ăn vì chúng rất độc hại với sức khỏe.

Bún được làm bằng gạo nguyên chất sẽ có màu trắng đục. Ảnh: Getty Images

Nhiều chất ảnh hưởng đến niêm mạc dạ dày

Với nhiều người, bún là món ăn sáng tuyệt vời nhất và dễ ăn nhất. 

Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng ăn nhiều. Bởi rất có thể, dạ dày của bạn sẽ bị ảnh hưởng.

Có nhiều bệnh nhân đã bị loét dạ dày hoặc thủng cả niêm mạc dạ dày. 

Lý do vì trong bún có nhiều chất tạo chua và không tốt cho dạ dày của bạn.

 

Với nhiều người, bún là món ăn sáng tuyệt vời và dễ ăn nhất. Ảnh minh họa.

Bún có chứa nhiều chất tẩy

Nhiều bác sĩ còn cho biết, bún rất độc hại với trẻ nhỏ. Tốt nhất không nên cho trẻ ăn bún. Nguyên nhân vì dù công nghệ làm bún có chuẩn đến đâu, đây vẫn không phải là thực phẩm khuyến khích sử dụng.

Đặc biệt hiện nay, vì lợi nhuận mà những người làm bún hay cho những hóa chất tẩy trắng. Điều này cực hại cho sức khỏe.

PGS Trần Hồng Côn – Đại học Khoa học Tự nhiên Hà Nội từng cho biết trên Infonet: Các chất phụ gia được sử dụng trong bún là gì ông cũng không rõ. Nhưng có chất huỳnh quang được gọi là Tinopal thường được người làm bún dùng để sợi bún sáng, trong, nhìn ngon hơn. Chất này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

 

Ngoài chứa nhiều hóa chất, rất nhiều người hiện nay đã không dám ăn bún vì họ đã coi món bún là thực phẩm bẩn. Ảnh minh họa.

Bún là thực phẩm bẩn chứa hàn the

Ngoài chứa nhiều hóa chất, rất nhiều người hiện nay đã không dám ăn bún vì họ đã coi món bún là thực phẩm bẩn.

Theo cách làm bún truyền thống, người ta phải ngâm gạo từ 48-72 giờ. Sau đó đem gạo đi xay sẽ được một hỗn hợp bột nước.

Sau khi tách nước, hỗn hợp bột còn lại sẽ được cho vào máy ép, kéo sợi và cho vào một nồi nước nóng đun sôi để bún có thể dai, không bị nhão.Nhưng hiện nay công nghệ máy móc hiện đại, người dân thường chỉ ngâm gạo trong vòng vài tiếng đem xay rồi tách nước cho thêm bột năng, bột lọc vào để tạo ra sợi và bún nhìn sáng hơn.

Thậm chí, nhiều cơ sở thay vì dùng bột gạo hoàn toàn còn pha trộn thêm bột mì, bột lọc vì giá rẻ hơn gạo. Ngoài ra sẽ dùng hóa chất để tăng độ hấp dẫn của bún. Điều này càng khiến bún là thực phẩm đáng sợ với sức khỏe con người.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh – nguyên giảng viên Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm Đại học Bách Khoa Hà Nội cũng nhận định: Trong các chất phụ gia thực phẩm, tinopal là chất cấm chỉ dùng trong công nghiệp như trong sơn để làm bóng sơn. Tiếc là trong bún, người sản xuất lợi dụng cho nó vào. Do đó, chất này rất nguy hiểm, có thể gây suy gan, suy thận và lâu dần dẫn đến ung thư.

Không chỉ nỗi lo chứa tinopal mà bún còn bị sử dụng hàn the trong khi làm nó. Hàn the không có trong danh mục các chất được Bộ y tế cho phép dùng chế biến thực phẩm do tính độc hại của nó. Hàn the sẽ tích lũy trong cơ thể, tùy liều lượng có thể gây nên những triệu chứng cấp tính và mạn tính.

 

Nếu sử dụng hàn the lâu ngày có thể gây ngộ độc tiêu hóa như nôn mửa, đau bụng tiêu chảy. Ảnh minh họa.

Nếu sử dụng hàn the lâu ngày có thể gây ngộ độc tiêu hóa như nôn mửa, đau bụng tiêu chảy; với da thì gây ban đỏ dẫn đến tróc vẩy. Ngoài ra, hàn the còn gây hại thận, gây rối loại chức năng, yếu ớt, bất lực, rối loạn kinh nguyệt, rụng tóc.

PGS Thịnh cho biết để nhận biết bún sạch không chứa chất hóa học thì dựa vào đặc tính hóa học các phụ gia cấm được cho vào như chất huỳnh quang làm sợi bún trắng trong. Nếu không có chất này sợi bún rất đục màu cơm. Còn nếu bún chứa hàn the sợi bún rất dai và giòn. Chỉ cần dùng tay sờ thử sợi bún có thể thấy bún đó có dùng hàn the hay không. Nếu sợi bún hơi nát, dễ đứt gãy và chạm vào có cảm giác hơi dính, nhuyễn là không chứa hàn the và chất huỳnh quang. Còn bún dai, khó đứt là bún chứa hàn the.

Theo Vân Anh (Người đưa tin)

Hai chất độc trong bún, phở bạn đang ăn hàng ngày

Huỳnh quang và hàn the được phát hiện sử dụng trong công nghệ làm bún đều là hai hóa chất cấm rất nguy hiểm. Người ăn loại bún này có nguy cơ bị ung thư.

Bún được làm bằng gạo nguyên chất sẽ có màu trắng đục song trên thị trường hiện nay, sợi bún rất trắng và trong rất bắt mắt. Nhiều cuộc kiểm tra của Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm cho hay, để tạo ra màu trắng đó, người ta đã thêm vào bún hóa chất Tinopal. Việc thêm hóa chất này cũng giúp bún để lâu khó thiu, không bị khô cứng.

Bên cạnh đó, hàn the cũng là một hóa chất không thể thiếu của các gian thương khi sản xuất bún để tạo độ giòn, dai, không bết dính cho bún.

Hóa chất cấmPGS.TS Nuyễn Duy Thịnh – Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm Đại học Bách Khoa Hà Nội cho biết, Tinopal hay còn được gọi là chất huỳnh quang là chất được dùng trong công nghiệp sơn, sản xuất vải, giấy vì có màu óng ánh, đẹp. Chính vì thế, nhiều người đã bất chấp hậu quả để dùng hóa chất này trong quá trình làm bún bởi nó tạo độ bóng trên bề mặt sợi bún, làm cho sợi bún hấp dẫn hơn.

Tuy nhiên, chuyên gia này nhấn mạnh, Tinopal tuyệt đối không được dùng trong thực phẩm do tính độc hại và có khả năng gây ung thư.Đáng lo ngại, bún lại được xếp vào danh sách nhóm thực phẩm thường xuyên dùng của người dân, trong khi Tinopal cũng được bán tràn lan trên mạng cũng như các chợ.“Việc tẩy trắng bún bằng chất huỳnh quang là một hành động gây nguy hại cho sức khỏe người ăn một cách trầm trọng. 

Tùy theo lượng độc tố vào cơ thể mà có thể gây ngộ độc cấp tính hoặc mãn tính. Nó có thể làm hư hại đường tiêu hóa, niêm mạc thành ruột có thể dẫn đến viêm loét ruột, dạ dày. 

Ở mức độ nặng, chúng tích tụ lâu dài sẽ gây suy gan, thận, thậm chí ung thư”, PGS Thịnh cho hay.Đồng quan điểm, PGS.TS Hồ Phú Hà – Trưởng bộ môn Công nghệ Thực phẩm khuyến cáo thêm, sử dụng huỳnh quang làm sáng bóng thực phẩm rất hại cho cơ thể vì nó chứa nhiều tạp chất, nhất là các kim loại nặng. Nếu sử dụng lâu dài, các tồn dư kim loại nặng sẽ tích tụ lại trong cơ thể rất nguy hiểm.

Còn về hàn the, theo PGS Hà, đây là hóa chất không nằm trong danh mục các loại hóa chất phụ gia được Bộ Y tế cho phép sử dụng trong việc bảo quản và chế biến thực phẩm. Dùng hàn the liều cao có thể gây ngộ độc cấp, còn với liều lượng nhỏ tích tụ và gây ngộ đôc gan, thận, rất nguy hiểm cho cơ thể.Hàn the khi vào cơ thể không đào thải hết mà tích tụ lại bệnh. 

Trẻ ăn các thực phẩm có hàn the sẽ chậm phát triển, ảnh hưởng đến gan, thận…

Nhận diện bún không an toàn

Về điều này, PGS Thịnh cho hay chất Tinopal trong bún dễ dàng nhận biết vì bản thân chất này là phát huỳnh quang, để trong bóng tối có khả năng phát ánh sáng.Do đó, cách đơn giản nhất là nhìn vào màu sắc của sợi bún. Bún được làm từ gạo nguyên chất, có sợi màu trắng đục hoặc tối màu. 

Ngược lại, bún chứa hàn the hay hóa chất bảo quản sẽ có màu trắng trong, sáng và sợi bún có độ bóng mẩy.Còn bún không chứa hàn the, sợi bún hơi nát, dễ đứt gãy và chạm vào có cảm giác hơi dính, nhuyễn. 

Bún chứa hàn the, sợi bún dai giòn hơn, khó đứt gãy.Bún không sử dụng hàn the và hóa chất mua về để hơi lâu hoặc qua ngày sẽ bị chua và ôi thiu. Những loại bún để 2-3 ngày chưa ôi thiu, khi nhai trong miệng không có mùi vị là loại sử dụng hàn the và hóa chất quá liều lượng.Các chuyên gia khuyến cáo người tiêu dùng cần thận trọng hơn với các sản phẩm bún, bánh tươi có màu trắng và độ bóng hơn dưới ánh sáng. 

Khi mua bún, người tiêu dùng nên dùng đèn cực tím như đèn soi tiền chiếu vào, nếu thấy bún phát sáng thì có nhiễm chất Tinopal.Riêng để thử hàn the, người tiêu dùng có thể dùng que thử được bán sẵn hoặc dùng bột nghệ cho vào, nếu thấy bún chuyển sang màu xám thì trong đó có chứa hàn the.

Bún được làm bằng gạo nguyên chất sẽ có màu trắng đục.  Ảnh: Getty Images

.

Hà Quyên  (Theo Zing.vn)

Sent from Yahoo Mail. Get it now

__._,_.___

---

Posted by: =?UTF-8?Q?NGUY=1AN_HO=C3=AF=C2=BF=